Descripción

La carne de pollo a la plancha con verduras es un plato emblemático en los restaurantes de cocina mediterránea, conocida por su sabor fresco y saludable. Filetes de Pollo a la Plancha Estepona.

ir a RESTAURANTES  – ir a BARES DE TAPAS

Esta receta sencilla y nutritiva refleja los principios básicos de la dieta mediterránea, que enfatiza el uso de ingredientes frescos y técnicas de cocción que preservan el valor nutritivo de los alimentos.

Para preparar este plato, se necesita pechuga de pollo, una variedad de verduras frescas como calabacín, pimientos, berenjena, cebolla y tomates, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y pimienta. La pechuga de pollo se adoba con ajo picado, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva, dejándola reposar para que absorba los sabores. Las verduras se cortan en rodajas o tiras, manteniendo un tamaño uniforme para asegurar una cocción homogénea.

Se calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto y se añade un poco de aceite de oliva. Primero, se cocinan las verduras, empezando por las que tardan más en ablandarse, como la berenjena y el calabacín. Una vez que las verduras estén casi listas, se apartan a un lado y se coloca el pollo en la plancha. Se cocina el pollo durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que esté dorado por fuera y bien cocido por dentro.

Este plato no solo es delicioso, sino que también es altamente nutritivo. El pollo es una excelente fuente de proteína magra, mientras que las verduras aportan una variedad de vitaminas, minerales y fibra dietética. Además, el uso de aceite de oliva añade grasas saludables al plato, alineándose con las recomendaciones de la dieta mediterránea.

Filetes de Pollo a la Plancha Estepona

Los restaurantes que se especializan en cocina mediterránea valoran esta receta por su simplicidad y versatilidad. Es un plato que se puede adaptar según la disponibilidad de verduras de temporada. Lo que lo hace ideal para resaltar los sabores frescos y auténticos de la región.