No podemos dejar pasar en primer lugar la situación de este comercio, dedicado a la hostelería llamado Bar de Tapas y Restaurante LA ESQUINA DEL ARTE, se encuentra en pleno centro neurálgico de la ciudad de Estepona .
En primer lugar comentar que disponemos de una gran terraza exterior invita a degustar de las mejores tapas y platos en un lugar privilegiado.
MENÚ DEL DÍA y MENÚS DE DEGUSTACIÓN POR ENCARGO
PLATOS
Entre sus productos destacamos la ensalada vegetariana , la ensalada césar, ensalada de quesos, jamón ibérico en tostá de cristal con una base de tomate rayado.
Además de nuestra tabla de quesos cremosos con mermelada de tomate y frutos secos. Cazuela de langostinos al ajillo .
Huevos rotos con jamón o foie y a elegir de guarnición patatas panaderas o fritas. También contamos con sopa o crema del día.
Carpaccio de Ternera con rúcula y queso cremoso. Pulpo Asado con cremoso de patatas y aceite de pimentón.
También ofrecemos croquetas caseras del chef. Anchoas del Cantábrico . Bacalao confitado con patatas y salsa vizcaína.
Lubina al horno con verduras de temporada y salsa holandesa. Lenguado meller con patatas a lo pobre. Salmón al horno con judías verdes y salsa cava.
Finalmente un plano destacado de Tartar de Atún Rojo del estrecho.
TAPAS y PINTXOS
Ensaladilla rusa con melva canutera . Atún mechado. Salmorejo de pimientos asados con pipirrana de Pulpo.
Timbal de tomate con guacamole y anchoa del cantábrico. Brusqueta de mozzarella , tomate, jamón y rúcula.
Además de: Rollitos variados. Edame . Tortilla española y por supuesto el salmorejo de pimientos. Pisto manchego con huevo de codorniz.
Rulo de cabra con cebolla caramelizada. Guioza de pato con salsa ponzu. Langostinos crujientes con salsa de chili y mango.
También hacemos brochetas de pulpo a la gallega .
CARNES
Solomillo Rossini con reducción de Pedro Jiménez además de patatas con trufa. Entrecot con verduras salteadas y patatas fritas.
Además tenemos Confit de pato deshuesado con patatas pajas. Steak tartar de manera tradicional. Finalmente: Hamburguesa gourmet 100% ternera.
Bar de Tapas y Restaurante LA ESQUINA DEL ARTE
Platos del Restaurante: